日当たりの良い場所に、各種の水を入れたガラス瓶を放置します。左から水道水、浄水、酸性水、還元水。わかりにくいですが、ガラス瓶の底にクリップが沈んでいます。

実験を始めてから4日後、各クリップの状態を確認してみると、写真の通り、明らかな変化が現れていました。特に酸性水に浸けたクリップには、ひときわ強いサビが見られます。やはり酸性の水は酸化力が高く、金属のサビを促進しやすいようです。一方で、水道水と浄水に浸したものは、ほぼ同じようなサビ方をしていました。では、還元水はどうだったのでしょうか？驚いたことに、実験を始めた時と変わらず、サビがまったく確認できませんでした。この還元水、いったいどれくらいの期間、金属をサビから守れるのでしょうか？

※サビの状態がよく見えるように、撮影時、白紙の上にガラス瓶を移しました。

実験を始めてから11日後、各水に浸けたクリップの状態を再確認してみました。
水道水と浄水では、サビの進行具合に大きな差はなく、どちらも着実に錆びが広がっていました。酸性水ではサビがさらにひどくなり、水も濁ってきています。そして還元水のクリップはというと、今もサビの気配は一切なく、変化のない綺麗な状態を保っていました。

実験を始めてから1か月が経過しましたが、還元水に浸していたクリップには、いまだにサビの兆しすら見られません。それに対し、水道水と浄水のクリップは、どちらもすっかり錆び付いてしまっています。酸性水のクリップに関しては…もう言うまでもありませんね。

実験を始めてから3ヶ月が経ちました。今回は各ボトルの違いをよりはっきりと確認するため、軽く振って中の様子を見てみました。すると、水道水・浄水・酸性水はどれも水が濁っており、サビが広がっているのがよくわかります。一方で、還元水は今もなお澄んだまま、透明な状態をしっかり保っていました。

これまで私たちは、「水に触れると鉄は錆びる」と当たり前のように信じてきました。
しかし、実際にこうして実験を行ってみると、鉄がサビるのは“水の持つ酸化力”によるものであり、水自体が直接サビを引き起こすわけではない、ということがはっきりと分かりました。 それにしても、還元水に浸したクリップがここまでサビずにいるとは驚きです。いったいどれだけの期間、サビが発生しないのでしょうか？

私たちの体もまた、強い電磁波、野菜の残留農薬、食品添加物の摂取、そしてストレスなど、さまざまな要因によって発生する活性酸素にさらされ、常に酸化（サビ）のリスクにさらされています。 水素を含む還元水は、そうした時代に生きる私たちにとって、最適な水といえるのではないでしょうか。