強酸性電解水の特長と活用

強酸性電解水の特性

強酸性電解水は、厚生労働省指定の食品添加物であり、高い安全性と確かな除菌力を兼ね備えた電解水です。菌の細胞膜を直接破壊する作用により、耐性菌が発生しにくく、継続的な衛生管理に適しています。

pH2.7以下、次亜塩素酸濃度20ppm以上、酸化還元電位1100mV以上の条件を満たす電解水が強酸性電解水と言います。

出典：一般社団法人機能水振興財団

強酸性電解水と次亜塩素酸ナトリウム（漂白剤）との違い

強酸性電解水は、次亜塩素酸の割合が約90％と非常に高く、低濃度でも優れた抗菌・抗ウイルス効果を発揮します。各種試験により安全性も確認されております。

一方、次亜塩素酸ナトリウム（漂白剤）はアルカリ性のため、次亜塩素酸の割合が5％以下と低く、同じ塩素系でありながら除菌効率は強酸性電解水に劣ります。また、脱脂力が強く手荒れしやすいほか、塩素臭が発生しやすいという課題があります。

強酸性水は、ノロウイルス以外の悪性菌や病原性ウイルスにも効果を発揮します

強酸性電解水の殺菌ポテンシャル

微生物・ウイルス	強酸性電解水
Staphylococcus aureus（黄色ブドウ球菌）	< 5秒
MRSA（メチシリン耐性黄色ブドウ球菌）	< 5秒
Pseudomonas aeruginosa（緑膿菌）	< 5秒
Escherichia coli（大腸菌）	< 5秒
Salmonella sp.（サルモネラ菌）	< 5秒
その他の栄養型病原細菌	< 5秒
Bacillus cereus (セレウス菌)	< 5秒
Mycobacterium tuberculosis（結核菌）	< 2.5分
その他の抗酸菌	< 1～2.5分
Candida albicans（カンジダ菌）	< 15秒
Trichophyton rubrum（トリコフィトン）	< 1分
その他の真菌	< 5～60秒
エンテロウイルス	< 5秒
ヘルペスウイルス	< 5秒
インフルエンザウイルス	< 5秒

強電解水企業協議会編「強酸性電解水使用マニュアル」より引用

歯科・福祉分野における強酸性電解水

歯科治療における使用例

福祉・介護

福祉・介護の現場では、機器や備品の除菌に強酸性水の導入が広がっています。
市販の次亜塩素酸ナトリウム（ハイター・漂白剤）に比べて低コストで運用でき、臭いや刺激が少しく、人体への影響も抑えられるのが特長です。安全性と経済性を両立した除菌対策として、施設運営の効率化・コスト削減に貢献します。